小李常在麵店消磨時間，28歲的小李警大畢業後就加入保安總隊，那種警察很好當，任務也很簡單，在警戒線後戰備，狀況只有一種：防禦攻擊。那時真的扁了不少黨外人士啊，小李對著老闆說。老板年輕時演過幾部紅極一時的警匪動作片。不是主角就沒用啊，老闆抱怨著，一邊啜飲著金黃色的威士忌。小李的酷樣不適合喝威士忌，太年輕，你又愛吃麵，不如來杯冰涼的啤酒，相當正義感的選擇啊。小李沒有一次拒絕老闆的好意。

今天店裡還是只有小李一個人。會不會倒啊？沒辦法，給人的正義感太強烈了，在這個時代裡幾乎沒法維持下去呢，以前還有幾個小鬼頭會進來聊天喝酒，後來他們嫌我的做風太老派，我就趕走他們了。你還真有堅持啊。是啊，不過幸好晚班的那傢伙為這個店搞了不少錢，勉強維持了。小李繼續埋頭吃麵，電視播放的是今天的新聞。那傢伙，老闆指著新聞裡被警員銬著走出警察局的人說，老是學不乖，上次來我這裡捱了我一下，出去還是胡作非為了。

捱了你一下？老闆把酒杯洗淨，起身拿了一條白抹布靈巧的擦拭玻璃杯。是啊，老闆頭仰了仰，朝舞池右方的某張桌子點了點頭，就在那裡。小李別過頭去，黑鴉鴉的舞池讓人分不清老闆指的是哪個「那裡」。那天他們一群人又唱又鬧的，原本不想搭理他們，交班的時間快到，晚班的傢伙比我會應付那種情況，他比較圓融，我就不是啦。老闆將剛剛擦好的玻璃杯放妥，換了支銀亮的牛排刀，使了使之後才用白布擦拭。應該是喝多了？小李問。可能，不過，他們越來越過分，把臨桌的小妞們嚇得奪門而出，客人都被嚇到了，紛紛丟了錢就跑，那個帶頭的傢伙理著個小平頭，搞不好是剛放出來，一喝醉，就六輕不認了，左右的人也只會瞎起鬨，根本攔不住那傢伙的瘋狂。嗯嗯嗯，小李忙著吃麵，老闆也沒看著他，自顧的繼續說。

反正，他們開始丟酒瓶啊，第一支就朝我砸來。老闆做個閃避的動作。沒砸到，他們也終於發現我了，平頭男子朝我走來，一副凶神惡煞樣，手上的酒瓶用力朝吧檯一砸，舉起瓶尖朝我指著開罵。小李看了看老闆。手上的牛排刀晃呀晃的。我從一開始就沒有說什麼話，只是看著這整件事情的發生，平頭老兄衝著我大聲斥喝，問我看什麼看，我只是笑了笑，當時，我也正巧在擦牛排刀。小李麵吃得差不多了，有時間可以看著老闆手上的牛排刀微微舞動。我就這麼一起手，平頭傢伙還來不及反應就發出「咚」的一聲，刀子直挺挺的從他的手掌背插進去。老板剛擦好的牛排刀這時候挺立在小李的麵碗前。把他的手牢牢釘死在吧檯上呢，老闆說。

酒瓶掉了吧，小李說。哈，還不掉嗎？那傢伙看自己的手一動也不動的都傻了，不過也幸好，當時晚班的人就到了，還帶了位朋友，幫我收拾了殘局。老闆把刀子拾起，再次用白布拭了拭尖端部份。後來就沒有人敢上門了？小李問，一邊用紙巾擦了擦嘴。呵，後來呀，我的客人就剩你們這些警察了。留下繼續清理檯面的老闆，小李放了麵錢遮住桌上的舊傷痕後離開麵店。

又去吃麵啊？局長問。是啊，你後來沒再去？有啊，我特別喜歡那兒的啤酒，麵店的啤酒，無論何時，都能讓工作辛勞的人輕鬆的恍恍惚惚啊。

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